准备好材料
黄油隔水加热至融化
蛋清与细砂糖混合，用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化。
筛入低粉并搅拌至均匀无颗粒
加入黄油搅拌均匀
加入杏仁片拌匀
放入保鲜盒中密封冰箱冷藏一晚
第二天从冰箱取出来，取10克一份放在烤盘上（如果是不粘的烤盘可以不铺油纸）然后用叉子沾点水摊平
放进预热好的烤箱中160度烤15分钟左右，具体看上色情况。表面金黄即可出炉
出炉后取出，放在晾网架上放凉，接下来再烤下一炉
1、如果是30升左右的小烤箱，此配方可以烤3盘左右。 2、每台烤箱的脾气不同，烘烤的温度和时间仅供参考。