鲜银耳洗净煎掉根部撕开小块备用。海底椰浸泡15分钟洗净备用。
雪梨最好用这种鸭梨，（水晶梨）功效来说最好，去皮去核切块备用，
用纯净水随水放蜜枣和海底椰鲜煲10分钟，然后再放入银耳和梨块一起再小火煲20分钟。放入适量黄冰糖即可