活的罗氏虾一斤回家泡水洗洗😁
减去虾脚虾须控水备用
黑白胡椒粉磨碎
虾丢进砂锅，刚才磨好的黑胡椒白胡椒，加海盐鸡粉米酒，把虾泡10分钟，过程中搅拌一次 如果没有米酒，可以用料酒和少许高度白酒替代
砂锅开大火，烧开后放入一小勺油，开盖翻一下，盖盖子转小火，全程大概8分钟，关火
如果不够干，开盖大火再烧一下，最后要让黑白胡椒都粘在虾上面
成品要介个样纸，如果家里有柠檬，挤半个进去，没有就不放，不影响整体味道
凹个造型