配菜切好。红薯粉单独温水泡软 砂锅倒入豆瓣酱，葱姜蒜，煸炒一下，出红油，加一点开水，倒生抽、老抽、海鲜酱，白糖、盐、鸡精，蚝油，加水煮开 依次放入 螃蟹，虾，多煮一会！放入其他配菜，熟的快的最后放。红薯粉也放进去，调味出锅
放葱花香菜，出锅