蛋黄和牛奶搅拌均匀过筛，然后放进锅里煮到粘稠，一定要一直搅拌，否则容易糊底结块😓😄。放一边，晾到常温
奶油加0卡糖，打发到七八成，和刚才的牛奶蛋糊混合搅拌均匀😀。这个时候呢，不要画圈搅拌容易消泡，要上下切拌的方式均匀
这个就是基础的雪糕糊了。加入可可粉就是可可雪糕，加入抹茶粉就是抹茶雪糕😜，加入奥利奥也好吃。我这次是加了可可粉5克奥利奥3片去掉夹心敲碎
然后呢，有雪糕模具就放进雪糕模具，没有就装进大碗里。大碗里的话，记得每个小时出来搅拌一次，防止冰碴和奥利奥沉底。每小时搅拌呢，口感更好。
最后，谢谢送我o卡糖，帮我稳定血糖