准备好所有食材，加个鸡蛋补充蛋白质。
烧开一小锅水（400克左右），放入小汤圆，边煮边搅动。
煮至小汤圆都浮起变大，就可以捞出。
提前准备一碗冰水，捞出的汤圆立刻放入冰镇，这样做出的汤圆比较有Q弹好吃。
鸡蛋磕在碗里备用
用煮汤圆的水煮个荷包蛋，也可以打散做蛋花，看个人喜好。
煮好的荷包蛋捞出，刚刚的水只留一小碗的量，加入桂花酒酿稍微煮30秒，加了零卡糖，关火。
在碗里依次放入汤圆，荷包蛋，酒酿汤。
作为早餐或下午甜品，吃得都没有负担。
小汤圆稍微变大和浮起即刻捞出泡冰水是好吃的关键