培根芝士吐司

1033人浏览 77人收藏 1人做过
作者: 七十七酱

用料

培根芝士吐司的做法步骤

步骤 1

后盐后油,揉出膜后28度一发(约50分钟),手指👇一个洞不塌陷不回缩即可。 轻轻排气后将面团平均分割成6个面团,揉圆,松弛15分钟。

步骤 2

取一个面团擀成长方形,翻面,铺上芝士培根火腿肉松之类你喜欢的材料,从上往下卷起,封口

步骤 3

材料完全可以根据自己喜好来调整,我觉得卷半根火腿肠应该也不错,下次再试

步骤 4

卷好的面团从中间切开,切口朝上依次摆入吐司模具

步骤 5

温度38度,湿度90,二发至8分满

展开全部
步骤 6
步骤 6

烤箱提前预热,开始最后装饰 挤上你喜欢的沙拉酱蛋黄酱芥末酱番茄酱等等随便什么酱 还可以铺一层洋葱, 然后撒上马苏里拉芝士碎 (我放的青椒丝出炉都焦黑了证明不可取👽)

步骤 7

装饰完毕后烤箱中下层开烤

步骤 8

我的烤箱是松下hm3810, 参考温度,上火160,下火180,35分钟,中间上色满意后我有加盖锡纸 (请大家按照自己的烤箱平时烤吐司的温度和时间来烤)

步骤 9

出炉喽

步骤 10

热量炸弹香喷喷没话讲 两条吃完胖三斤呦 大家一起来贴秋膘八💜

菜谱创建时间:2020-11-07 09:20:09
打开App收藏