爆炒猪肝(生理期补铁)

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作者: 衣袋呆呆
我妈妈每个月会给我们做一次炒猪肝,女孩子生理期会气血虚,经期过后吃点猪肝,补补铁总是好的~ 最爱妈妈的酸姜泡椒猪肝,有时候还放一些酸豇豆,吃完微微辣,又开胃,太下饭了! 猪肝的益处多多~补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用。

用料

爆炒猪肝(生理期补铁)的做法步骤

步骤 1

切好 猪肝放料酒 淀粉揉一下

步骤 2

热油下花椒

步骤 3

洋葱炒炒

步骤 4

盛出

步骤 5

下豆瓣酱 泡椒 泡姜 蒜片爆香 滑猪肝下去~

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步骤 6
步骤 6

快速翻炒 酸香味被激发出来 太香啦!

步骤 7

再倒入洋葱一起翻炒 加生抽 盐 一点青椒

步骤 8

太好吃了!我最喜欢里面的洋葱 甜甜的 脆脆的 还有一点点酸辣 很开胃 下饭呀~

步骤 9

来更新! 没有泡姜 放了点辣椒油 洋葱和猪肝的搭配我最爱!

菜谱创建时间:2020-11-07 10:56:43
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