盐1.5克、白糖8克、味精5克、鸡精4克、芝麻酱3 克、花椒粉1克、蒜泥5克、豆豉末10克、豆瓣酱5 克、芝麻2克、酱油6克、醋1滴、香油5克、花椒油 5克 以及老田后来补充的,但本子上没有写到的高汤30 克和红油100克。
高汤也少不了,这个就用一会煮鸡的汤就行,没有 高汤,其他调料也很难融合