一人即兴烧烤(早餐机版)

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作者: kellycats
天渐冷,菜易凉。因为我吃饭比较慢,没吃一会蔬菜都凉了,正好可以利用早餐机边烧烤边追剧。 没有特殊准备,做起来很简单,效果很不错。自家吃烧烤又便宜又能控制分量,有早餐机或者烧烤机的可以一试。 哪种猪肉烤着口感好?梅花肉最佳(好吃又不用多准备),五花不错,里脊前面准备工作多才比较嫩 ps:肉类我是控制50g,加了个鸡蛋,晚上还有鸡汤,一天肉的分类就足够了。 腌五花用的是严选的照烧汁,无需额外加酱油料酒,很简单。 清洁烤盘:烤盘如果中途有焦了,可以用(无酒精)湿纸巾(或者一次性的洗脸巾用干净的水弄湿)清洁,一擦就干净。焦的东西会致癌的,少吃为妙。

用料

一人即兴烧烤(早餐机版)的做法步骤

步骤 1

五花肉买回来后洗干净放冷冻一小时,再切就能简单切片(这次五花有点肥,肥肉部分准备煎油煮蔬菜)

步骤 2

把腌制材料加入五花中搅拌均匀后,最后加入芝麻油锁住肉水分,腌制半小时到一小时。请注意不要加盐(会出水),也不建议加芝麻(我加了发现烤的时候容易焦)

步骤 3

一切准备就绪

步骤 4

早餐机烤制准备:肥肉煎出油后

步骤 5

早餐机烤制不那么上火方式(还是秋燥期的要注意):1.铺上肉后盖盖2分钟(焖熟五花);2.开盖会看到五花出水,继续煎2分钟,水收干并且稍微焦一点;3.五花翻面继续煎2分钟。香味扑鼻,快关火开吃

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步骤 6
步骤 6

左边的盘可以煮蔬菜,如果不怕上火也可以放到右边盘就着肉调料去煎(同样先用肥肉煎油,很香)

步骤 7

再煎个鸡蛋放个芝士片,每天都得补钙

步骤 8

这是梅花肉,4毫米厚,只用姜蒜生油芝麻油腌制半小时(新鲜的可以不加黄酒),烤出来的效果很赞。这是直接用早餐机煎的那档,一面煎8分钟另一面6分钟出来的效果,再沾点酱料芝麻,味道跟外面烧烤一样

步骤 9

这是另外一次烧烤,煎肉排、口蘑、京葱也很好吃

一人即兴烧烤(早餐机版)的小贴士

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菜谱创建时间:2020-11-07 16:44:34
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