五花肉买回来后洗干净放冷冻一小时,再切就能简单切片(这次五花有点肥,肥肉部分准备煎油煮蔬菜)
把腌制材料加入五花中搅拌均匀后,最后加入芝麻油锁住肉水分,腌制半小时到一小时。请注意不要加盐(会出水),也不建议加芝麻(我加了发现烤的时候容易焦)
一切准备就绪
早餐机烤制准备:肥肉煎出油后
早餐机烤制不那么上火方式(还是秋燥期的要注意):1.铺上肉后盖盖2分钟(焖熟五花);2.开盖会看到五花出水,继续煎2分钟,水收干并且稍微焦一点;3.五花翻面继续煎2分钟。香味扑鼻,快关火开吃
左边的盘可以煮蔬菜,如果不怕上火也可以放到右边盘就着肉调料去煎(同样先用肥肉煎油,很香)
再煎个鸡蛋放个芝士片,每天都得补钙
这是梅花肉,4毫米厚,只用姜蒜生油芝麻油腌制半小时(新鲜的可以不加黄酒),烤出来的效果很赞。这是直接用早餐机煎的那档,一面煎8分钟另一面6分钟出来的效果,再沾点酱料芝麻,味道跟外面烧烤一样
这是另外一次烧烤,煎肉排、口蘑、京葱也很好吃
享受美食,享受生活