准备核桃
提前掰碎
我的红糖是那种里面有块状的，所以过筛放里面的 正常是不用过筛的
红枣去核加水(没过红枣即可)煮开，小火熬制软烂
放入料理机打成泥(这种状态下加入20克水)
加入油，红糖，蜂蜜，一起搅
拌匀过后的状态
加入蛋黄
搅拌均匀的状态
面粉，盐，需要加泡打粉的也是这一步加进去，一起拌匀加到红枣泥里面翻拌。 不可以过分搅拌哈，以免起筋！
蛋白加入柠檬汁，红糖，正常蛋白打发哈！ (这时可以烤箱提前预热啦，上下管160度)
先将1/3蛋白加入到前面的蛋黄糊里翻拌均匀
再将蛋黄糊一起放入剩下的蛋白里翻拌均匀 (切记是翻拌，不可转圈搅拌)
加入核桃碎(留一些洒表面)
撒上剩下的核桃碎，震出气泡
洒上黑芝麻
放入烤箱，上下管150度60分钟。 具体看每家烤箱的脾气，建议低温慢烤 我家烤箱是上150度，下140度，放入倒数第二层(一共四层)，烤80分钟
出来轻震倒扣晾凉 脱模就是酱紫啦～满屋飘香～
切开，好吃到停不下来😋😋😋～
烤箱的温度 跟正常烤戚风一样哈 红枣蛋糕的香 核桃的酥脆 好吃不上火哦～ 冬日里的一道美味 再配上一杯热茶🍵 儿时的味道 幸福的味道😊