小番茄洗净，去蒂
切半，我的烤盘是60✖️40的，买了两种小番茄总共1000g，剩了几个，没有装下
撒盐，现磨黑胡椒，家里还有新鲜香草，放了百里香和迷迭香
烤箱预热上下火120度，开了热风模式，烘烤温度区间：100—120。时间：120分钟。
中途烤盘翻了方向，温度改为上火100，下火120
烘烤的时候清洗瓶子。我用的一个540ml的weck的瓶子，一个500ml的梅森瓶装。装小番茄的时候可以一起装一些香草进去。
装小番茄的时候，热橄榄油，蒜切片，放入油中，蒜微微泛黄关火。倒入装好番茄的瓶中。盖住番茄为准。热油的时候也可以加一些盐。