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现泡发芸豆的蹄花汤
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作者：
哎呀呀呀feifei
用料
现泡发芸豆的蹄花汤的做法步骤
步骤 1
猪蹄洗干净，汆一道水，有条件的话芸豆提前一天泡一晚上。
步骤 2
汆过水的洗干净的猪蹄和泡发好芸豆一起放锅里加料酒大火煮开，转小火炖半小时，转移至电压力锅压40分钟（蹄筋豆类那一档）
步骤 3
压过的猪蹄重新放锅里加入葱结，姜片，继续炖至猪蹄耙软。
步骤 4
去掉葱结姜片，加一点白胡椒，起锅，撒点葱花。
步骤 5
小米辣和青椒切碎，加一点新鲜豆瓣酱，用生抽泡一会儿，鲜辣可口的蘸料做好了。
步骤 6
太好吃了，两根猪蹄一顿整完😋
现泡发芸豆的蹄花汤的小贴士
最好不要偷懒，提前泡发芸豆是最好的办法。 我是凉水先泡了半小时，大火烧开10分钟，关火停10分钟，再烧开10分钟，停10分钟，我就用来下锅炖猪蹄了。
菜谱创建时间：2020-11-07 22:04:33
