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彩蔬炖鸡胸
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作者：
leti有刘海
用料
彩蔬炖鸡胸的做法步骤
步骤 1
茄子和西葫芦切块，洋葱切丝，蒜切片
步骤 2
鸡胸肉切小块，时间充裕的话用牛奶、黑胡椒先腌一下
步骤 3
热锅下油、适量黑胡椒碎爆香
步骤 4
下洋葱、蒜片和鸡胸肉翻炒，至鸡胸肉两面煎至金黄色
步骤 5
入蔬菜翻炒均匀
步骤 6
调入适量盐、蕃茄酱和水转大火煮沸
步骤 7
盖上可爱的小锅盖，转中小火焖煮15-20分钟
步骤 8
打入一颗鸡蛋，再煮5分钟左右就是半熟状态；喜欢吃熟鸡蛋的朋友可以继续盖盖子焖煮
步骤 9
起锅前调入一点点糖提鲜，汤汁不要收太干，配复烤后的面包刚刚好
步骤 10
锅盖设计再也不担心没有锅盖架了，轻轻松松立得直
彩蔬炖鸡胸的小贴士
1. 蔬菜还可以加胡萝卜块，随个人喜好调整 2.也可以加入番茄丁，先炒一下再入番茄酱让汤底番茄风味更浓郁 3. 鸡胸肉我用的鸡小胸，比鸡大胸嫩一些，也可以用鸡腿肉 4.茄子推荐用长条茄子，好切宜炖煮
菜谱创建时间：2020-11-08 07:40:17
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