满屋飘香的蒜香面包

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作者: 梦涵厨房

用料

满屋飘香的蒜香面包的做法步骤

步骤 1

面包材料中除黄油以外所有食材放进厨师机揉6分钟(先设置1分钟时间,拧到低速档位,然后再设置5分钟时间4档),我用的果语美遇厨师机,时间和档位仅供参考!

步骤 2

加入食材中的黄油再低速一分钟,4档5分钟,揉出光滑的手套膜

步骤 3

12分钟揉出的手套膜

步骤 4

将面团评论分成16份,揉圆

步骤 5

取一个面团擀成牛舌状

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步骤 6
步骤 6

将擀好的面片从中间开始捏起来

步骤 7

捏好后的形状

步骤 8

翻过来放到烤盘上

步骤 9

依次整形好放进蒸烤箱发酵

步骤 10

趁面包发酵的时候我们来弄蒜蓉酱,软化好的黄油里放入切碎的蒜蓉和盐搅拌均匀即可

步骤 11

面包发酵好以后 用一把锋利的🔪在中间划个口子

步骤 12

放上蒜蓉酱(可以把蒜蓉酱装进裱花袋挤,我家里没有裱花袋了,用和面时打开的牛奶袋子挤的,结果口太大了,挤多了😓),然后放点儿葱花碎(也可以不放)

步骤 13

这一盘我用筷子🥢抹的酱😓

步骤 14

两盘同时放进蒸烤上层和下层

步骤 15

170度25分钟,中间两层换下位置

步骤 16

美味的蒜蓉面包出炉啦🤤虽然蒜蓉酱挤的不好看,不过出炉后不影响呢😄

步骤 17

烤制过程中满屋飘香的蒜蓉味儿太能考验人了^_^^_^^_^

步骤 18

不喜欢蒜味儿的都能吃一个呢😄

满屋飘香的蒜香面包的小贴士

1⃣️面团揉的时间根据自己厨师机情况掌握,只要揉出光滑的手套膜即可 2⃣️每家烤箱脾气不同,时间和温度适当调整。

菜谱创建时间:2020-11-08 09:46:11
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