无添加原味红薯干

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作者: cherry小庭家
冬至里的暖阳真的超级舒服,在南方还穿着短袖不冷不热,只有暖洋洋。这个阳光正好,周末特别想晒红薯干,晒咸肉。咸肉时间是来不及了,买了一斤多五花肉先腌盐巴准备下周再晒暖阳。 最近红薯好像特别便宜,看到好多人在朋友圈晒卖乡下红薯干,好东西看多了嘴馋,周末是冬至,阳光特别暖,这个季节在南方晒食材最佳了,有风有暖阳,容易干燥不发霉,周末自己动动手做。

用料

无添加原味红薯干的做法步骤

步骤 1

这个图是第二次蒸好风干的

步骤 2

这个是第三次进烤箱后的样子

步骤 3

这个是经过第一天蒸,晒,蒸,晒,烤,自然风干第二天下午两点多收纳保鲜盒的样子

步骤 4

特别好吃,内糯甜丝丝带糯,外带皮带韧有嚼劲,不会干映,特别适中。

步骤 5

具体步骤:三个红薯隔水蒸熟放凉切条,放太阳底下晒,到下午三点多微干再放微波炉蛋糕键蒸一次再继续拿阳台晒风干,昨晚11点多再烤箱200度15分钟烤,取出用镂空篮子铺好吊高篮子风干一夜,今天早上继续晒太阳,下午两点多收起来,内软甜糯外连皮吃有韧性嚼劲,下午茶点好了,程序看起来多繁琐,但都是利用厨电完成,我们只要周末有时间在家,观察蒸晒就可以,不麻烦,健康好吃不添加防腐剂,宝妈们值得动手尝试做。

菜谱创建时间:2020-11-08 20:53:55
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