不加水的野菜花回锅肉

野菜花小刀切小颗方便入味，用水泡一会清洗干净 五花肉洗净切片 蒜按扁切碎 青椒、线椒，小米辣斜切 蒜、葱切段

热锅下油放五花肉炒，五香肉必须要炒干水才会出油，翻炒到两边金黄金黄的

蒜末丢进去翻炒，然后加老抽调色，加糖提鲜，继续翻炒

加入野菜花翻炒上色、断生，再加入辣椒和蒜、葱，一直翻炒，需要注意的是野菜花不需要加水的，这样才会脆甜

加入蚝油继续翻炒