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牛奶全麦吐司-松下面包机版SD-PY100的做法

牛奶全麦吐司-松下面包机版SD-PY100

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本宫待你不薄啊
面包已经成为我早餐必不可少的主食了,偶尔偷懒的时候就用面包机来制作面包,能少洗工具,还不用整形,不用看发酵,把材料放进去,后边可以该干嘛干嘛了,4个小时后取出即可,哈哈,简直是太方便了。 这次我用松下SD-PY100面包机制作了一款全麦吐司,有了全麦粉的加入,面包的麦香味更浓郁,很适合面包机,烤的厚厚的焦香的面包皮,内部都渗透进去了麦香味,很喜欢,如果你也有面包机的话,不妨试试看,0基础小白也能做的好吃噢。 食谱同款松下面包机SD-PY100,双11限时促销中。戳链接:https://detail.tmall.com/item.htm?id=628473515454 ,在详情页可领券100元,跨店满减120元,拍立减180元,到手价仅699元,还送松下定制烘焙四件套

用料

牛奶全麦吐司-松下面包机版SD-PY100的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油,盐,酵母以外的去其他材料放入面包机桶内。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

启动面包机,选择菜单中第14个选项,开始揉面,一个程序走完15分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再重复上个步骤里的程序一次,再揉15分钟。 揉两遍后,面团变得光滑。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后取出面团,放进碗中,盖上保鲜膜,放冰箱静置40分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置好的面团取出,重新放入面包机桶内,放入盐,选择菜单中第14个选项,再揉一个程序15分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐揉2分钟后,再加入软化好的黄油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油后,面团会变得烂烂黏黏的,不用怕,揉完吸收就好了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是第三个程序揉完以后的状态,能扯出有延展性的膜了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来把鲜酵母放入面包机内,选择菜单1(吐司面包)启动~接下来就不用管了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还剩下53分钟的时候忍不住偷偷打开看看,发酵好的白胖子好可爱呀。 (注意:打开盖子看的时候,要避开烘烤,如果液晶屏上显示的是烘烤中,那就不要打开咯)。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后,带上手套将面包取出来噢。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

立刻倒出来,放凉至手温,立马放入密封袋里密封起来。(这样能使面包的表皮软润些)。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等彻底凉透后,切片即可。

牛奶全麦吐司-松下面包机版SD-PY100的小贴士

1:面包机原配的自动模式,揉面的时间少,我多增加了3个程序揉面是为了让面团的延展性更好,这样烤出口来,比直接用自动程序要松软一些。 2:面包机揉面一定要控制好面温噢,液体最好是冰的,揉完2个程序后面温又高了起来,所以再拿去冷藏一会,既能起到降温的效果,又能让面筋更好的水合。 3:面包机除了烘烤的时候不能打开盖子以外,其他时间是可以打开盖子观察的噢,但是不要勤打开. 4:烤色一般设置为浅色/如果浅色你还觉得颜色深,可以提前5分钟取出噢。

菜谱创建时间:2020-11-09 18:30:45
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