如果买来的蔬菜洗净后就可以放心食用，那这道菜可以不焯水直接拌。 我这里疫情依旧肆虐，所以所有食物尽量不生食，所以我焯了一下水。
焯水的话就是：水开后把两种菜同时或轮流放进开水里焯水一分钟即可捞出过凉水至整个都凉下来。
两种菜都切成小条或小块儿，放入一个大容器里，加入陈醋，酱油，黑胡椒，白胡椒，香油或橄榄油，拌匀装盘即可。