南瓜切成小块，上锅蒸
南瓜籽也不要浪费，洗干净准备做烤南瓜籽
把洗净的南瓜籽放锡纸上，洒满盐，烤箱预热到150度左右，放入烤箱烤10-15分钟
蒸好的南瓜去皮捣成泥
加入糯米粉
搅拌均匀，直到可以揉成团
面团要稍微干一点
揪起一小块面团，揉成球状，大小自己定。可以直接煮也可以放冰箱里冻起来
煮的时候加入黑米和泡好的红豆，煮熟成羹就可以吃啦
我没有刻意称南瓜的重量，但是南瓜泥和糯米粉的比例应该是1:2左右。喜欢甜的话可以加糖，我觉得这样就挺好。