将红豆,糖,糯米粉,大米粉混合,加适量水揉成软硬适度的面团,分成大概30克一个揉成球
红薯压成泥,糯米面团压扁,放入红薯泥,马苏里拉奶酪包起来,揉成球。蒸笼提前抹一层油,包好放入蒸笼中。我这个红薯很甜,就是纯红薯,啥都没放。
水开后,上锅开始蒸,12分钟即可
整好后从锅上端下来,热气消散一点再拿就不会太粘手。趁热吃,一口就拉丝