紫菜一张剪成三份，跟鸡蛋的宽度一样就行
米饭趁热放入盐，糖，白醋，香油，黑芝麻，肉松拌匀 如果是剩米饭就放微波炉加热一下
紫菜上薄薄铺上一层米饭，上下留出一厘米的边，香肠切薄片铺在米饭上，放上鸡蛋，卷起，收口处粘上几个饭粒或清水压实
对半切开
撒上千岛酱或沙拉酱