虾➕1勺料酒和适量黑胡椒腌制10分钟
口蘑切片，菠菜切段，香肠切丁，葱切段
鸡蛋打入碗中，加入1小撮盐和1勺料酒，搅拌均匀
打散的鸡蛋中加入葱花和香肠混合均匀
锅中刷一点油，放入口蘑和虾，待虾一面变色后翻面，放入菠菜，虾另一面变色后全部捞出
模具刷油，倒入8分满的鸡蛋液，放入口蘑和菠菜
1片芝士6等分，放入模具，再放入虾
烤箱180度预热后放入蛋液烤15分钟
调一杯椰奶咖啡：杯中放冰块，倒入3/4的椰奶，最后倒入泡好的咖啡
椰奶和咖啡冲撞的味道，好好喝～
鸡蛋杯的颜值是不是超级高，营养均衡，而且超好吃哟～
模具一定要多刷油，不然后面取鸡蛋太难了❣️ 蛋液8分满就够了，不然在烤的时候满出来很悲剧❣