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杂粮煎饼夹菜
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作者：
Jean028
用料
杂粮煎饼夹菜的做法步骤
步骤 1
混合粉类（椰子面粉和鹰嘴豆粉纯粹是为了消耗这两样，正规的煎饼配方是不用加的），加水搅拌至方便在锅里摊开的程度。因为暂时回不了国，给朋友买的奶粉快过期了，索性加在这里充数牛奶。
步骤 2
锅里喷两嘴橄榄油，摊一层薄薄的饼皮
步骤 3
饼皮定型之后加少许搅匀的蛋液
步骤 4
蛋液凝固后翻面，在另一面刷酱（混合黄豆酱豆瓣酱甜面酱，加一点点水比较好化开涂在饼皮上，我还加了一点anchovies酱增加鲜味）
步骤 5
撒上香菜和蔬菜出锅
杂粮煎饼夹菜的小贴士
面糊太干的话很难摊薄 可以加点水
菜谱创建时间：2020-11-11 16:20:21
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