1️⃣首先把鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀，加温开水，过筛，盖上保鲜膜，用牙签插几个孔，水开大火蒸十五分钟。
2️⃣热锅入油，放入肉末炒至变色，加一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油翻炒均匀。 3️⃣加入葱花，煸炒均匀，加半碗水淀粉，煮至浓稠即可。
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