京东买的牛排，由于已经腌制好了，直接切成1厘米左右的小段备用。小米椒切圈，泡椒斜切，蒜切碎，姜切丝。
热锅凉油，油热后放葱姜蒜和泡椒、小米椒炒出香味。
然后放入牛肉，炒至变色。加入生抽、少许盐，起锅前加入香菜炒匀即可。