全麦面包也可以这么垂涎欲滴

769人浏览 61人收藏 0人做过
作者: 菜鸟辣妈
最近在减脂,面包也就变成了全麦面包。为了让小朋友吃起来更入口,对面粉进行了调整。这样不仅口感好,而且可以在减脂过程中一解有些朋友“面包馋”! 没有想到全麦面粉这样揉出来的状态特别漂亮,不喜欢吃才怪!纯粹减脂不建议吃太多,只需要一片左右即可! 为了赶时间,这款全麦面包用了一发,结果证明,味道杠杠滴! 鸡蛋是去壳后50克左右,黄油加入有盐黄油,更有风味! 肉松对自己喜好随意添加,如果加入其他坚果,注意割包时不要割破。 我还是用小美揉面,想了解的朋友私信详询。

用料

全麦面包也可以这么垂涎欲滴的做法步骤

步骤 1

1. 在小美主锅里加入除黄油、肉松和盐之外的所有食材,30秒速度3-6混合!

步骤 2

2. 加入盐,2分半钟揉面。再加入黄油,3分半钟揉面。

步骤 3

3. 再1分钟揉面,此时的面团状态超级棒,手套膜好可爱!

步骤 4

4.取出面团,分成四等份,搓圆盖上保鲜膜,松弛10分钟。

步骤 5

5. 取一个面团,擀成圆形面皮,中间厚周围薄,加入鲔鱼肉松。

展开全部
步骤 6
步骤 6

6. 像包包子那样将肉松包好,收紧封口搓圆,放入烤盘。

步骤 7

7. 放入温暖潮湿的环境中发酵至原来两倍大,烤箱内放一杯开水。

步骤 8

8. 取出发酵好的面团撒上散粉割包,烤箱180度预热。割包图案选自己喜欢的,我做的比较随意。割包时要注意下刀不要太重,会割穿。

步骤 9

9. 将割包完成的面团放入烤箱,180度20分钟。7分钟左右盖上锡纸!

步骤 10

10.一款有颜有料,健康营养,看了就忍不住想吃的全麦面包出锅啦!想不想吃?想吃就来找我我吧!

菜谱创建时间:2020-11-12 10:03:54
打开App收藏