酸辣粉

一小把红薯细粉泡20分钟，不想油多，花生米我用微波炉烤熟的。

碗中放入2勺白芝麻、2勺蒜末、1勺小米椒、香葱花（我这个没放芝麻，家里没有了，根据喜好可以加上辣椒面和花椒粉）淋上热油。继续放入半勺盐、1勺老抽、2勺生抽、3勺醋和2勺辣椒油备用（请根据自家汤勺大小控制好量）。

将泡软的红薯粉煮熟捞至碗内（粉产地不同，个人软硬喜好不同，时间自己控制，手指掐断不费劲比较好），浇入煮粉汤，放上香葱、香菜、花生、榨菜、小米椒圈。喜欢吃荤还可加上肉燥。这样就做好啦！

太好吃啦！