巴沙鱼剁成肉泥，放入碗中加入玉米粒，加入1个鸡蛋清，1勺盐，1勺黑胡椒，搅拌均匀挤成丸子状。
锅中放油，放入150g蒜片，西红柿切块放入锅中翻炒到西红柿变软，然后加入番茄酱10g，生抽10g，1勺盐，1勺黑胡椒，清水300g大火煮沸。
开锅后将鱼丸放入锅中，盖盖，煮到鱼丸浮起，后关火出锅，倒入碗中可以撒上一些葱花稍作点缀。