细青椒小米椒蒜米洗净擦干水分，剁碎装入小碗，再加入2勺生抽。
皮蛋切成小快装入深一点的盘或容器，把剁椒酱集中倒在皮蛋上
热油后浇在剁椒酱上，拌匀就完事。 然而最近我又发现一个懒人热油法，把油用小碗装放进微波炉叮个分把钟，再浇在菜上……就能少洗一个锅！😂