网红奶枣在家就能做!

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作者: 肥兔纸黄黄
这个东西一夜之间就火遍全网了,其实我对网红东西没兴趣,但是出于好奇,正好手边又有这些材料就试着做了,味道出乎意料的好吃,分享出来大家一起做做吧~ 配比不是瞎胡写的哦,是我试了几次得出的最佳配比~ 我配方里写的量是我一次做的量,比例就是这样的比例,如果做不了这么多按比例减少就好了哦! 打个比方说你一次随手抓了一些枣,塞完杏仁之后重量是200克,那么棉花糖的量是它的0.6倍,就是120克,黄油是棉花糖的0.2倍就是24克,以此类推。 不建议随便去买棉花糖,虽然棉花糖的价格差很多,但是不好的棉花糖比较干、硬,而且一个香精味,黄油也不要随便用,最起码也要用安佳的,便宜的黄油味道真的不好,奶香也不醇,直接影响成品的味道。

用料

网红奶枣在家就能做!的做法步骤

步骤 1

把枣用一根吸管或筷子把枣核顶出来,这一步忘拍图了,也没什么好拍的,就是用吸管或筷子把核捅出来就好,再一个一个塞进去熟杏仁,放到容器中备用。

步骤 2

枣都准备好之后,黄油放入不粘锅中加热融化

步骤 3

黄油完全融化后一次性倒入棉花糖,小火加热至棉花糖融化,期间时不时用刮刀翻拌

步骤 4

棉花糖完全融化后倒入刚才准备好的放过杏仁的枣,翻拌均匀,如图

步骤 5

等它稍微冷却,带上手套把它一个一个揪下来,把表面包裹的棉花糖揉均匀,沾上奶粉就好了

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步骤 6
步骤 6

切开以后是这样

步骤 7

如果自己吃就可以找个密封盒直接放起来,再撒点奶粉就行,如果怕粘连可以再把它封装成独立的小袋子,送人也是很漂亮

网红奶枣在家就能做!的小贴士

要想做的好吃请一定要用好的食材,虽然成本很高,但味道真的不是廉价食材可以代替的。

菜谱创建时间:2020-11-12 14:59:24
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