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【营养美味】红烧鱼片
8810人浏览 303人收藏 0人做过
作者：
健小晶
用料
【营养美味】红烧鱼片的做法步骤
步骤 1
鱼洗净切块，用盐、料酒腌制半小时。
步骤 2
热锅冷油，中火，下鱼片、生姜，慢煎至两面金黄。
步骤 3
注意：一定要两面都煎至金黄，中间记得翻面。
步骤 4
加蒜末、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
步骤 5
加水半没过食材，盖盖儿闷煮。
步骤 6
约20分钟后大火收汁，装盘。 满口香味，完美空盘～
【营养美味】红烧鱼片的小贴士
1、鱼一定要煎透，中小火慢慢煎； 2、喜欢浓稠汤汁的，收汁阶段可以加一点淀粉调水勾芡，最后一定会汤都不带剩的。
菜谱创建时间：2020-11-12 22:14:43
