把冬菇和瑶柱提前泡好后放入沸水中慢火先煮，肉沫加入胡椒粉、糖、盐、酱油调味放一旁备用，注：洋葱半个是切丁的，姜一小块拍扁就好。
老豆腐切块四面慢火煎至金黄色，然后把豆腐装盘备用
直接拿煎豆腐的锅炒肉沫，把肉沫炒香放入洋葱丁再炒香，湛入料酒然后把豆腐和炒好的肉沫和姜一起放进冬菇瑶柱汤里，酱油少许调味，大火煮开转中小火焖，大约煮10分钟后放入盐和蒜茸再煮5分钟。
最后撒入葱花装盘，完成了，简单、健康、美味🥰🥰