排骨剁块，冷水下锅飞水洗干净沥干水；
锅里少许热油下姜、蒜，排骨炒到两面焦黄，加入2勺生抽、40克保卫尔牛肉汁、一勺白酒炒均匀；
把炒好的排骨连汁倒入电高压锅，加半碗热水，大概压10分钟；煤气高压锅压5分钟。
煮好的排骨连汤汁一起倒入炒锅，大火收汁；
加入切好的洋葱翻炒片刻
简单又美味的红烧排骨特别下饭。
高压锅煮过的排骨，吃起来不会硬和柴，孩子也能咬的动。