三文鱼块 去鳞洗净 擦干水份 正反面撒海盐 黑胡椒 蒜粉 按摩均匀 腌制一下
其他配料切成小丁 备用
平底锅预热 倒少许橄榄油 加热
放三文鱼 中大火 四面煎熟 煎出微微胶质
煎好的三文鱼 全程大概3-4分钟 鱼肉表面金黄 内部还会有点夹生的程度 盛出 备用
不用洗锅 放入洋葱碎 中火炒香 洋葱变软变透明
放入番茄丁 翻炒均匀
放入口蘑丁 翻炒2-3分钟 炒到蔬菜软烂
倒入白葡萄酒 烹香 转大火 让酒精挥发掉
倒入牛奶 搅拌均匀 大火烧开 转中火 炖煮2-3分钟
汤汁开始变粘稠后倒入淡奶油 彩椒丁 放少许海盐 手磨黑胡椒 蒜粉 提味儿 搅拌均匀 大火煮沸
放入煎好的三文鱼 用勺子将四周的汤汁浇到鱼排上 中小火不断浇煮1分钟 关火
放入新鲜的罗勒叶 用勺子轻轻搅拌一下
做好的三文鱼 表面擦帕玛森干酪碎 撒少许手磨黑胡椒 装盘 （也可以放煎好的鱼皮 装盘）鱼皮可以同三文鱼一起煎制 也可以用刀片切下来 单独煎制
一份汤汁浓郁 味美鲜香的托斯塔纳三文鱼就做好啦👩🍳
在家吃地道正宗的意大利菜 你还等什么🤔