蒜，洋葱，小葱白，小米辣切碎备用。
切好的蒜过水洗两遍，把粘液洗干净，不然爱糊。
放油最小火把洋葱小葱白放入炸。香味出来后放一半的蒜。
炸到金黄的时候，放小米辣。辣味出来之后，倒入另一半蒜和姜。十秒关火，不要太久了。不喜欢吃姜，可以切片，炸完之后好捞出来。
放白糖1勺，蒸鱼豉油2勺，蚝油2勺。盐，尝着放，偏咸一点就好。再加一勺芝麻油。搅拌均匀备用。
生蚝开盖洗净，上烤盘。挤点柠檬汁去腥。切点葱花备用。
烤箱预热200°烤十五分钟。后放上做好的蒜泥，再烤5分钟。
撒上葱花，完成！
本人厨房小白，发布的菜谱都是网上看到的，非原创。每个都是自己试做过觉得合口味，自己留存用的，不喜勿喷，谢谢！图片均为本人试做过程中所拍摄，要用请告知。