萝卜干泡1小时洗净，切成自己喜欢的长条
杭椒洗净擦干水
切成小丁备用
干姜片 当然鲜姜也可以
萝卜干 杭椒丁 姜片 辣椒面全部放入无水的容器中
在撒上冰糖，白糖更容易化开。
倒入生抽 老抽 盐，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放到阴凉处，一天就可以吃，吃不完的一定要放入冰箱。
记得多搅拌一下，或者戴上手套用手抓拌，会更均匀更入味。