里脊肉切薄片，放盐，鸡精，生抽，一个蛋清，淀粉，油
抓匀腌制十分钟
锅中放葱姜蒜，一勺豆瓣酱
一小块火锅底料
炒出香味
倒入适量的清水
放盐，鸡精，白糖，胡椒粉，生抽，料酒煮开
放入配菜煮熟捞出
再倒入肉片小火煮30秒
倒入碗中
放干辣椒段，蒜末，葱花，花椒，熟白芝麻，泼热油激发香味
美味完成😋