准备材料，洋葱火腿杏鲍菇西兰花切丁，西兰花的梗分开放，咖喱块米饭准备好
鸡蛋打散加虾皮进去，口味重的可以加点盐进去
锅里倒多一点的油，油热下蛋液进去翻炒，炒好盛出来，底油留着
下洋葱末炒出香味
下西兰花梗翻炒
下西兰花杏鲍菇翻炒
下火腿丁翻炒
加入咖喱块翻炒均匀
倒入米饭翻炒
米饭炒均匀后把之前炒的鸡蛋加进去，翻炒均匀。
好了，出锅了，贼香！！！
虾皮用的是这种的，吃起来没有那么咸，如果你用那种咸的虾皮，可以适当少放点。盐也是酌情加的。
这个菜除了盐没有加其他的调味料，一块咖喱足矣。非常好操作，只要不炒糊肯定特别好吃，放心大胆去炒吧～ 咖喱选自己喜欢的牌子就好，超市都能买到，我用的是日式怀石咖喱。