紫菜半张，剪开备用
小火温油，快速将紫菜炸一下。
炸好的紫菜放凉后捏碎备用
番茄切丁备用
虾皮炒香 （我是用的我家无盐虾皮可以不用清洗直接使用，如果用熟虾皮请一定清洗干净再炒） 注意火不要太大油不要太烫，小心虾皮糊
虾皮炒香微微变色后放入番茄 此时可以把火调大
加入米饭翻炒均匀，加盐调味
最后关火放入紫菜碎和葱花
美味出锅