笨生绿豆芽清水捞洗干净
准备好要用的配料
胡萝卜插丝与豆芽放在一起
起锅烧开水放入豆芽和胡萝卜丝，焯水4分钟至豆芽微软没有豆腥味，捞出过凉水攥干。
放入插好的黄瓜丝、盐、酱油、糖、醋和蒜末、香菜抓拌均匀。
最后淋上一点香油或亚麻籽油增鲜即成。