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古早味红枣糕(美善品制作)的做法

古早味红枣糕(美善品制作)

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作者: jennyxiaolv
jennyxiaolv
市售的红枣糕好吃,那是加了蛋糕油。 私房烘焙,以海绵蛋糕全蛋加热打发的制作方法,可以替代不健康的蛋糕油做出的松软口感。 打发全蛋,有点麻烦,需要温度和速度,那就交给小美做吧!简单,零失误! 这个方子我调整后,一锅到底都不用洗锅!(为了保持不消泡松软口感,混合枣泥、面粉步骤不用小美)

用料

古早味红枣糕(美善品制作)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅内插入蝴蝶棒,磕入鸡蛋,放红糖,15分钟45度速度4,好了以后再5分钟速度4

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把温热的蛋糊倒出主锅,不用洗锅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入红枣,水,开6分钟100度小勺

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放玉米油,开5秒速度6打碎。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

枣泥倒入蛋糊,手动搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉,迅速翻拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入8寸方模。要垫油纸哦!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我再做了同样的量,倒入平日做布朗尼的模具,撒上核桃仁。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱160度,中下层,35-40分钟,就好啦!

古早味红枣糕(美善品制作)的小贴士

红枣糕第二天回油了吃,会更好吃!

菜谱创建时间:2020-11-15 13:00:45
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