甜菜切块在盐水里浸泡至少30分钟，可以去除一些甜菜的土腥味
甜菜放入料理机打碎备用
意面煮熟捞出备用
锅中倒入橄榄油加热，放入切碎的甜菜翻炒，加入煮好的一面、高汤、意式香料（迷迭香、百里香）、海盐、黑胡椒调味
炒好装盘撒上帕玛森芝士碎、喜欢的坚果碎