西葫芦，肉，姜，辣椒，切好备用。热油，倒入姜和辣椒，炒出香味以后放入肉片。变色后放入西葫芦，翻炒均匀加入剩下的调料。炒到西葫芦变软入味，即可。
完成！
本人厨房小白，发布的菜谱都是网上看到的，非原创。每个都是自己试做过觉得合口味，自己留存用的，不喜勿喷，谢谢！图片均为本人试做过程中所拍摄，要用请告知。