这样备料就结束啦，马上开始做就可以了。
炒菜锅稍稍加热，倒入少许菜籽油，同时放干辣椒花椒，火调到中小火，轻轻搅拌香味扑鼻即可捞出（不在意辣椒花椒影响口感也可以不捞，强迫症的我必须捞出来才行）
刚才烧好的香香的油，中小火，倒入准备好的蒜蓉出香味，立刻倒入控好水的小白菜，转大火速度翻炒（动作稍快一点，不然蒜蓉很容易焦糊，因为是大火，小白菜也容易炒过头）
最后一步，在小白菜微微缩水，量变成之前的二分之一左右，火调小，撒盐和一点鸡精，拌匀就可以出锅啦！一盘敲好吃，入味又清爽的-家常小白菜，大功告成！