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奶油蛋糕卷
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作者：
minisoda
用料
奶油蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
今天做个蛋糕卷
步骤 2
蛋清蛋黄分开，蛋黄液中加入牛奶，油，低筋粉，搅拌均匀
步骤 3
蛋白中加入60克白砂糖，分三次加入
步骤 4
打发好的蛋白分三次加入蛋黄液中，上下搅拌均匀，不要转圈搅拌，容易消泡。
步骤 5
搅拌好的糊倒入油纸中，放入烤箱15分钟，中层，上下管150度
步骤 6
放凉脱膜
步骤 7
打奶油，200克奶油加入45克白糖
步骤 8
卷中间一边多抹点，边上少抹点
步骤 9
奶油多的那边卷向奶油少的那边
步骤 10
放入冰箱冷藏室1个小时，定好型就可以切开来享用了
步骤 11
挤上多余的奶油，没有多这步可以省略
步骤 12
可以吃啦
菜谱创建时间：2020-11-16 16:12:53
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