★1.将中种面团部分搅拌均匀静置常温发酵1小时(发酵过久面种变酸)
2.将主面团的高粉，砂糖，芝士，奶粉，改良剂搅拌均匀后加入蛋黄，牛奶拌匀，将中种面团加入搅拌至八成筋加入盐，酥油至完全扩展
3.搅拌完后面团温度26度，分割成350克面团搓圆，摆盘分开，底部封好送入醒发箱发酵60分钟，然后烘烤
4.这时可以调馅料，将芝士和砂糖打至细腻加入牛奶即可(芝士遇水类易起颗粒，应先加其他)
5.接下来是装饰:烤好的面包一开4，在切口处的中间切入一半，抹上馅料粘全脂奶粉即可