准备材料，称重，擦干净容器！
1. 首先上下火150° 预热烤箱10分钟（我用的是美的烤箱，型号不知道）； 蛋挞皮这个时候拿出来解冻，到倒蛋挞液的时候差不多7-8分钟。 全蛋液（带壳称重后直接打入碗里）加入白砂糖用手动打蛋器（有的人叫做蛋抽 ）搅拌均匀；
2. 过筛加入低筋粉，牛奶搅拌均匀（尽量打到没有颗粒） 如果没有低筋粉也可以不加，就是可能烤出来没有那么绵（因为我也没试过不加）
3. 蛋挞液一定要过筛三遍！过筛三遍！！过筛三遍！！！（不然蛋挞吃起来不够滑） 最后一遍倒入有嘴的容器里，主要是方便倒入蛋挞皮（小水壶，小奶锅等都可以）
4. 倒入解冻的蛋挞皮里，8分满或者9分满都可以，一定要留一点空位，不要倒满； 放进预热好的烤箱中层，温度调整为上下火190°，时间为30分钟左右（因为每个人的烤箱都不一样 😢）
然后就出来啦，一口下去香香酥酥的蛋挞，内嫩外酥，一下子吃了三四个，真香🤤🤤🤤
1. 烤箱一定要提前预热，5分钟到10分钟就好！不然出炉的时候会有的蛋挞不熟，有的就烤焦了；我的蛋挞皮也是这个时候拿出来解冻的！ 2. 世界上没有一样的鸡蛋，所以直接带壳称重105克-115克，如果到最后多了的话，可以再拿一两个蛋挞皮出来。 3. 说明要过筛的一定要过筛哦，不然到最后没有那么滑嫩的。 4. 蛋挞液不能倒满，不然的话会溢出来！ 5. 我用的是美的的烤箱，会比较热，但是有些朋友用的是小烤箱就直接调200度25分钟就差不多了。每个人的烤箱都不一样，所以到最后面十分钟要看着火来，如果蛋挞皮起酥了蛋挞液鼓起来了再过五分钟就差不多了。 总之，后面十分钟一定要看着自己烤箱的火候来调整时间！