所需食材大合照。
面粉,酵母,温水,倒入盆中,揉成光滑偏软的面团。
揉好后直接分成八等份,取其中一份反复揉搓几下目的是为了让成品更光滑,擀成视频厚度的皮,皮的四周抹上清水,防止漏糖,再像视频中这样包起来。 糖馅配比是三大勺红糖,一勺面粉,一勺芝麻。
全部做好放入蒸笼醒发两倍大,水开上锅中火蒸15分钟,焖5分钟出锅。
成品图来啦,规规整整的一个不漏糖,超级棒。
动态视频呈现时间到,掰开一个满满的红糖芝麻馅,越嚼越香,赶快动手试做吧。
温馨提示 1.面粉吸水性不同,少量多次加水,最后面团状态偏软一点。 2.一发的,揉好面直接整形就可以,每个面剂再反复揉搓几下,这样成品更光滑细腻。 3.每个面剂不要擀的太薄,像视频中这样厚度就可以。 4.皮的四周抹水,这样防止漏糖。 5.水开上锅中火蒸15分钟,关火焖5分钟就可以啦。 6.吃不完的冷冻,再吃时候加热一下就可以了。