准备好这道汤品所需的食材。
海底椰、南杏仁、枸杞洗净备用。
银耳浸泡5分钟至完全发透，沥干水分，撕成小朵备用。
已切好的鹧鸪肉块冷水下锅，倒入2勺料酒，煮至水开后捞出。
用清水冲洗掉鹧鸪肉块上的血沫。
锅中倒入清水，焯过水的鹧鸪肉块、南杏仁、海底椰一起下锅，大火煮开。
转中火再煮20分钟，加入撕成小块的银耳，继续中火煮10分钟。
出锅前3分钟加盐和枸杞。
清淡鲜甜的杏仁海底椰煲鹧鸪汤就做好啦～记得趁热喝～
鹧鸪肉肉蘸上酱油吃，味道更加鲜美！
🔅出锅前的盐可下可不下，尝尝原汁原味也很不错！ 🔅鹧鸪肉也可以替换成鸡肉，不过鹧鸪肉会比较清淡鲜甜，更适合这道汤品。